フェイジョアの実と花を味わおう サラダにもジャムにもおすすめ 農業 ガーデニング 園芸 家庭菜園マガジン Agri Pick
フェイジョアは一般的に虫媒花ではないといわれています。 フェイジョアの花には蜜はないので蜂や蝶があつまりません。 なのでフェイジョアを営利栽培する場合は人工授粉をするのが一般的です。 最近では自家受粉するような品種も開発されています。 エキゾチックで華やかな花は甘みがありエディブル・フラワー（edible flower）として食べることもできます。 ジャム フェイジョアの果肉に砂糖を加えて煮るだけでジャムが作れます。 ペクチンを多く含んでいるフェイジョアはジャムにも最適です。
